Цимень Хун Ча каталог чая, 10 лучших чаев 
 Красный чай из Цимэн.Относится к особому типу красных чаев, именуемых "Гунфу Ча", производящихся лишь в Китае. Сокращенно его называют "Цихун".Согласно историческим записям, некий человек по имени Нун Ганьчэн, побывав в провинции Фуцзянь и увидев, что красный чай пользуется большой популярностью, по возвращении в Аньхуй решил заняться чайным делом, дабы извлечь из этого выгоду. Он открыл в уезде Чжидэ чайный домик и, повторяя фуцзяньский метод обработки красного чая, сделал очень неплохой местный красный чай. До этого времени в данном районе производился лишь зеленый чай, однако, увидев хороший спрос и высокую продажную цену новинки, производители переориентировались на производство красного чая. Так уезд Цимэн превратился в место производства красного чая.

Его особая популярность как в Китае, так и за пределами Поднебесной, была обусловлена прекрасными вкусовыми характеристиками, возникающими благодаря чрезвычайно благоприятным условиям окружающей среды, а также непрерывному совершенствованию процесса обработки местными производителями. Особый, неповторимый аромат Цихуна, в конце концов, позволил ему прочно укрепиться в десятке самых знаменитых чаев.

После того, как чай заварится, его крепкий аромат держится особенно долго, словно комната пропитана медовым запахом, скрывающим в себе тонкий аромат орхидеи. Этому аромату даже присвоили собственное имя "аромат Цимэня".

За Цихуном прочно утвердилось название "выдающийся среди чаев". Чтобы по достоинству оценить особенности Цихуна, лучше всего использовать фарфоровую утварь. Попробуйте чай, не добавляя в него сахара, молока и других добавок. Чистый вкус Цихуна самодостаточен. Именно вкус сделал этот чай самым дорогим среди красных чаев и самым желанным.